Сварим суп, который мог стоять на столах наших предков
Сварим суп, который мог стоять на столах наших предков
Наполняем книгу кулинарных рецептов с костромским акцентом. В этот раз занесём в неё суп, который назывался калья. Это старорусский предшественник рассольника. В меню наших предков он пришёл из кухни финно-угорских народов. Мы уже готовили калью с рыбой — это самая древняя версия такого супа. Теперь попробуем рецепт XVI века с почками. Пошагово разобрали его в наших карточках.
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Оставить сообщение: